シソ酒の作り方

先日、青シソを育ててシソ酒を作っていることを

ブログに載せたら大阪のお友達が

作り方を聞いてきましたので載せておきます。

　作　　り　　方

　　　　　　（1)  水洗いをして水分をよく取ったシソの葉 100枚以上をそのまま使います。

　　　　　　(2) 　レモン3～5個は皮を剥いて実だけを輪切りにして入れます。(白い部分は苦味が出る)

　　　　　　

　　　　　　　(3)　ホワイトリカー　1.8L  1ﾊﾟｯｸ (我が家はｻﾝﾄﾘｰの果実酒用ブランデーを使用 焼酎なら何でもいいです)

(4)   氷砂糖か果糖　1kg　甘党でない人は少なめで　500～700g

　　　　　　　　 あとは梅酒を作るのと同様です。二週間で飲めるようになります。

　　　　　　　　二か月たったら青シソ、レモンとも全部ひきあげます。

我が家では穂シソが出るころに葉っぱをちぎってしまいます。

シソの実を入れたらもっと香りが良くなるそうです。

10年以上物がありますがとても、とても

コクが出て円やかな、いい味に仕上がってますよ。
久しぶりに今夜はシソハイボールを　いただきまーす !!

1週間遅れのステキなプレゼント!!

お仕事に行くようになって毎日多忙なマイちゃん

その上子供達が風邪で大変なのです。

父の日も具合が良くなかったので来なかったのです。

今日、父の日のプレゼントに似顔絵を頂きました。

上手く特徴を捉えて描いてくれてるね。

この似顔絵は15年くらい前に描いてくれた物です。

手作りのクッキーを添えてね。

しかし、美味しそうだから、パクリ!  パクリ! と食べちゃって

あと2個のところでお皿に取って写真に収めた次第です。

ちゃんと箱に入れてきれいにしてくれてましたよ。ｺﾞﾒﾝﾈ

　　　　　　　　　　　　　

でも、一番のプレゼントはこの子達の笑顔を

見せに来てくれることですね。

　　　　　　　　　　　　　

なぜだか自分でバスケットに入ってる??  テッちゃん!!　　　

遊びに来てこうやってくれるのが

何よりの楽しみのようですね。

お仕事と子育てで大変だと思うけど

若いんだから頑張れると思うわ。

お休みの時、一緒にランチにでも出かけて
ストレス、溜めないようにしましょうね。

 
 
 
 

 

我が家のお花さんたち

白いバラはお友達からのプレゼント!!

いつもはカラーのバラしか買わないのだけど
白ばかりでも清楚でいいわね。

バルコニーの片隅にあるお花さんたちです。

自分好みのアンバランスな感じです。

実用に重きをおいてﾚﾓﾝｸﾞﾗｽ、アロエ、シソ、

バジル、山椒、柚子etc.

すぐに活用できて無農薬なので助かってます。

このアジサイは我が家で初めて咲いてくれました。

買った時は3輪くらい花をつけてたんですが

花芽がついてもいつの間にか、なくなっていたり

葉ばかりで花は諦めてたのですが

大事に見守っていたら小さいこんなに可愛い

ピンクの花が咲きました。感激!!

ﾌﾞｰｹﾞﾝﾋﾞﾘｱも今年は早めにたくさんの花をつけてくれました。

種をばら蒔きした青シソはプランターに本植えをしたり

マイちゃんやお友達にお裾分けしています。

それでも、まだまだ、いっぱいあります。

今年もシソ酒を作るつもりです。すごく美味しいんですよ。

アロエでもアロエ酒を作るのですよ。

ﾏﾝｼｮﾝに引っ越してからは小さなスペースしかないけど

やはり、癒されますね。　　ありがとうね!!

6/20 父の日!!

午前中にNYの娘から宅配便で届きました。

kazuもﾊﾐｰも大好物の殻付カキでした。(岩手県産)

わぁー!!   どうして食べようかな??

こんなに大きな殻のもありましたよ。

でも上げ底で普通のビッグサイズです。

やはり、生のままでレモンで頂くことにしました。

久しぶりにワインを開けることにしました。

さあ、いただきまーす!!

口いっぱいのﾋﾞｯｸﾞｻｲｽﾞでびっくり!!

プリプリで濃厚!!　飲み込むのが、もったいない感じ!!

これは頂き物をちょっと活けてみました。

実は前日に届いていたので良かったのです。

一日早い楽しいディナーになりました。

当日、kazuは地区内のｿﾌﾄﾎﾞｰﾙ大会で

終わってから祝杯をあげに行ってたのよ。

ありがとうね。喜んでいますよ。

初夏の大好きなおつまみ!!

そらまめ、ヤングコーン、わさび菜

八百屋さんに出ていたので思わず買ってしまいました。

簡単に茹でたり、しょうゆ漬けにして頂きました。

ヤングコーンは皮を剥いたらこんなに食べる所、ちっちゃいのよ。

器に盛り付け

こんな野菜が出てくるとﾋﾞｰﾙがググーッといけますね。

出回る時期が短いので毎日、食卓にあります。

いい気分で　ごちそうさまでした。

順平君の結婚式!!

5/30 五月晴れの朝、車で鳥栖まで出かけました

28才のカップルです。

あまり､いい写真が撮れてないですが

今風のステキな結婚式でした。

ハネムーンはハワイに行かれたそうです。

律子さん夫婦も幸せそうでした。