湯布院ｰ夏祭り

 福岡と由布院では3～4'cは違います。

少しは涼しくて蒸し暑くはないですね。

夏空にくっきりと見える由布岳です。

　　　　　　　　　　                            

中央の舞台で和太鼓が威勢よく演奏していました。

前の3体は護衛のわら人形です。
夜は花火大会がありました。

昨夜は数奇屋亭で豊後牛を戴いたので今夜は黒豚なべです。

ビールもいいけど白ワインを飲んでいます。

本日のメニューです。
どの料理もそれなりにいいお味でした。
ご馳走様でした。

慈恩の滝　玖珠町にある二段になっている水量の多い滝です。
滝つぼの奥に通り道があって滝の裏側が見れるのですよ。



母の日の紫陽花がこんな綺麗なグリーンカラーになって咲いていますよ。
玄関先に置いていますので来られた方が見てらっしゃいます。
いつまで咲いてくれるか大切に見守っていくつもりです。



カッコいい よ!! ヘルメット !!

テッちゃんたちは自転車に乗って保育園に行っています。

先日、お気に入りのヘルメットをかぶって見せに来てくれました。

初めは泣いて大変だった保育園も

先生やお友達とも仲良くなり楽しんでるようです。

それにヘルメットがお気に入りで自転車通園が

大好きなんですって　!!

久しぶりの我が家の晩ごはん !!

梅雨明けして日本中、猛暑 ! ! 毎日、35'C前後です。

なるべく短時間で涼しいげな食事にしようと心がけています。

この日はkazuが東京出張の帰宅日でした。

お土産のえびｼｭｳﾏｲ(ﾊﾐｰの大好物)、子持ち昆布

ゴマ鯖のきゅうり盛り、マーボ豆腐、ｽﾁｰﾑｺｰﾝ、もずくの酢の物、

鰻の蒲焼(半分は鰻茶漬けにする)、鯛のアラ煮、刺身ｺﾝﾆｬｸと生わかめ

ｻｰﾓﾝ&ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽ&ﾓﾔｼのﾏﾘﾈ、ﾓｽﾞｸとｵｸﾗの酢の物

鰹のたたき、ｼﾞｭﾝｻｲの吸い口、夏野菜の炒め物、シラス入り酢もずく

きゅうりの即席漬け

夏休みになって咲花ちゃんがお泊りに来ました。

大好物の餃子を包みました。

kazuのお土産の練り天ぷらも美味しかった　!!

マイちゃんたちの分を合わせて65個

大判のﾓﾁﾓﾁした皮20個&普通のが45個

ぎょうざの皮にシソの葉を1枚ずつはさみこんで作りましたが、

咲花ちゃんはシソは苦手なようでした。

築地に行った時に削り節、生わさびを買ってきてもらいました。

加えると一味ランクが上がります。

夏バテしないようにちゃんと食べていますよ。

簡単で美味しいレシピがあったら教えてくださいね。

毎回、美味しかったよ。お腹、いっぱい!!  言ってもらっています。

ごちそうさまでした

シソ酒の作り方

先日、青シソを育ててシソ酒を作っていることを

ブログに載せたら大阪のお友達が

作り方を聞いてきましたので載せておきます。

　作　　り　　方

　　　　　　（1)  水洗いをして水分をよく取ったシソの葉 100枚以上をそのまま使います。

　　　　　　(2) 　レモン3～5個は皮を剥いて実だけを輪切りにして入れます。(白い部分は苦味が出る)

　　　　　　

　　　　　　　(3)　ホワイトリカー　1.8L  1ﾊﾟｯｸ (我が家はｻﾝﾄﾘｰの果実酒用ブランデーを使用 焼酎なら何でもいいです)

(4)   氷砂糖か果糖　1kg　甘党でない人は少なめで　500～700g

　　　　　　　　 あとは梅酒を作るのと同様です。二週間で飲めるようになります。

　　　　　　　　二か月たったら青シソ、レモンとも全部ひきあげます。

我が家では穂シソが出るころに葉っぱをちぎってしまいます。

シソの実を入れたらもっと香りが良くなるそうです。

10年以上物がありますがとても、とても

コクが出て円やかな、いい味に仕上がってますよ。
久しぶりに今夜はシソハイボールを　いただきまーす !!

1週間遅れのステキなプレゼント!!

お仕事に行くようになって毎日多忙なマイちゃん

その上子供達が風邪で大変なのです。

父の日も具合が良くなかったので来なかったのです。

今日、父の日のプレゼントに似顔絵を頂きました。

上手く特徴を捉えて描いてくれてるね。

この似顔絵は15年くらい前に描いてくれた物です。

手作りのクッキーを添えてね。

しかし、美味しそうだから、パクリ!  パクリ! と食べちゃって

あと2個のところでお皿に取って写真に収めた次第です。

ちゃんと箱に入れてきれいにしてくれてましたよ。ｺﾞﾒﾝﾈ

　　　　　　　　　　　　　

でも、一番のプレゼントはこの子達の笑顔を

見せに来てくれることですね。

　　　　　　　　　　　　　

なぜだか自分でバスケットに入ってる??  テッちゃん!!　　　

遊びに来てこうやってくれるのが

何よりの楽しみのようですね。

お仕事と子育てで大変だと思うけど

若いんだから頑張れると思うわ。

お休みの時、一緒にランチにでも出かけて
ストレス、溜めないようにしましょうね。

 
 
 
 

 

我が家のお花さんたち

白いバラはお友達からのプレゼント!!

いつもはカラーのバラしか買わないのだけど
白ばかりでも清楚でいいわね。

バルコニーの片隅にあるお花さんたちです。

自分好みのアンバランスな感じです。

実用に重きをおいてﾚﾓﾝｸﾞﾗｽ、アロエ、シソ、

バジル、山椒、柚子etc.

すぐに活用できて無農薬なので助かってます。

このアジサイは我が家で初めて咲いてくれました。

買った時は3輪くらい花をつけてたんですが

花芽がついてもいつの間にか、なくなっていたり

葉ばかりで花は諦めてたのですが

大事に見守っていたら小さいこんなに可愛い

ピンクの花が咲きました。感激!!

ﾌﾞｰｹﾞﾝﾋﾞﾘｱも今年は早めにたくさんの花をつけてくれました。

種をばら蒔きした青シソはプランターに本植えをしたり

マイちゃんやお友達にお裾分けしています。

それでも、まだまだ、いっぱいあります。

今年もシソ酒を作るつもりです。すごく美味しいんですよ。

アロエでもアロエ酒を作るのですよ。

ﾏﾝｼｮﾝに引っ越してからは小さなスペースしかないけど

やはり、癒されますね。　　ありがとうね!!

6/20 父の日!!

午前中にNYの娘から宅配便で届きました。

kazuもﾊﾐｰも大好物の殻付カキでした。(岩手県産)

わぁー!!   どうして食べようかな??

こんなに大きな殻のもありましたよ。

でも上げ底で普通のビッグサイズです。

やはり、生のままでレモンで頂くことにしました。

久しぶりにワインを開けることにしました。

さあ、いただきまーす!!

口いっぱいのﾋﾞｯｸﾞｻｲｽﾞでびっくり!!

プリプリで濃厚!!　飲み込むのが、もったいない感じ!!

これは頂き物をちょっと活けてみました。

実は前日に届いていたので良かったのです。

一日早い楽しいディナーになりました。

当日、kazuは地区内のｿﾌﾄﾎﾞｰﾙ大会で

終わってから祝杯をあげに行ってたのよ。

ありがとうね。喜んでいますよ。